Você provavelmente vai querer um doce (ou dois) durante suas próximas festividades do Super Bowl 2025-especialmente se você estiver hospedando uma festa com tema de Taylor Swift. Se você está preocupado em consumir açúcar, mas ainda deseja se tratar, pode ajudar a se concentrar no tipo e quantidade de açúcar que você está comendo. Não há necessidade de eliminar completamente o açúcar da sua vida – afinal, nossos corpos usam açúcar para fazer energia, o que você precisará para o show no intervalo.
Para mulheres e crianças, a quantidade recomendada é de seis colheres de chá de açúcar diariamente. Para os homens, são nove colheres de chá. Quanto ao tipo de açúcar que você deve consumir, experimente algumas novas receitas do Super Bowl que apresentam substitutos naturais de açúcar que são levemente processados ou não refinados. Descrevemos alternativas populares de açúcar natural abaixo para ajudá -lo a descobrir qual você ou seus convidados mais gostariam.
O que são substitutos ou alternativas de açúcar?
Desde frigoríficos de conversas a iPhones, nossos especialistas estão aqui para ajudar a tornar o mundo um pouco menos complicado.
Antes de entrarmos em substitutos do açúcar, é importante esclarecer que o açúcar não é inerentemente ruim para você. É vital para sua saúde. Seu corpo transforma carboidratos em glicose, uma forma de açúcar, que é uma fonte de energia primária para manter seu corpo em movimento e seu cérebro funcionando. Apesar do que alguns modistas populares da dieta defendem, sem carboidratos e açúcares, você pode sofrer problemas e sintomas de saúde, como baixa energia, problemas de sono e nevoeiro cerebral.
O objetivo não deve ser evitar o açúcar, mas consumir os tipos certos de açúcar. Grande parte da dieta americana de hoje consiste em açúcares adicionados, que são processados e refinados para adicionar intensa doçura sem muita substância. Sugar branco ultra-requintado e xarope de milho com alto teor de frutose são ingredientes comuns em refrigerantes, doces, pão e condimentos. Eles são entregues rapidamente à sua corrente sanguínea sem adicionar outro valor nutricional. O consumo excessivo desses açúcares pode levar a complicações graves à saúde, incluindo pressão alta, diabetes e doença hepática gordurosa.
Você pode encontrar a quantidade de açúcares adicionados no rótulo de fatos nutricionais e na lista de ingredientes de qualquer item alimentar. Quanto maior o açúcar adicionado na lista de ingredientes, mais açúcar estará no produto. Os açúcares adicionados passam por muitos nomes, como açúcar mascavo, adoçantes de milho, xarope de milho, dextrose, frutose, glicose, xarope de milho com alto teor de frutose, xarope de malte, maltose e sacarose.
Por outro lado, os açúcares naturais não são refinados ou apenas processados levemente e encontrados naturalmente em muitos alimentos. As frutas, por exemplo, contêm frutose, mas também são ricas em fibras, fornecendo uma combinação equilibrada de nutrientes para o seu corpo. O xarope de mel e bordo são naturalmente doces, mas ricos em minerais, vitaminas e antioxidantes.
Existem também vários adoçantes naturais e substitutos de açúcar que você pode adicionar a alimentos e bebidas que fornecem doçura sem as desvantagens dos açúcares refinados. Exemplos desses açúcares alternativos incluem álcoois de açúcar como sorbitol, adoçantes artificiais como aspartames e adoçantes naturais como a Stevia.
As 6 melhores imagens de getty de açúcar naturais
Aqui estão as boas notícias: se você deseja reduzir o açúcar, ainda tem muitas opções para manter as coisas doces. Abaixo estão seis dos melhores substitutos naturais de açúcar que você pode adicionar à sua dieta no lugar de açúcares refinados.
Mel
O mel é apreciado não apenas por sua doçura natural, mas também por seu valor nutricional. As abelhas fazem isso do néctar vegetal no processo de polinização e contém uma variedade de compostos e antioxidantes vegetais benéficos.
O mel cru e mais escuro, minimamente processado, é rico em flavonóides e ácidos fenólicos, em particular. Isso oferece muitos benefícios, incluindo efeitos positivos na saúde cardiovascular, gastrointestinal e respiratória. Foi demonstrado reduzir as alergias sazonais.
Xarope de bordo
Outro adoçante natural popular, o xarope de bordo, reivindicou seu lugar no topo de muitas panquecas. Se você estiver cortando o açúcar, poderá pular as panquecas, mas aguarde a xarope, que é produzida a partir da seiva das árvores de bordo de açúcar.
Isso ocorre porque o xarope de bordo, como o mel, contém antioxidantes e minerais que podem ser benéficos para sua saúde. Muitos dos compostos exclusivos encontrados no xarope de bordo demonstraram ajudar a combater o câncer e o diabetes. Quanto mais escuro o xarope de bordo, menos refinado é e mais desses benefícios pode proporcionar.
Stevia
Se você não é fã do sabor do xarope de bordo ou do mel, mas ainda quer uma maneira de adoçar bebidas e receitas, a Stevia é uma ótima alternativa de açúcar natural para experimentar. Este adoçante é feito da planta de estévia e é de 200 a 400 vezes mais doce que o açúcar de mesa.
Como substituto de açúcar, a estévia não é nutritiva, o que significa que quase não contém calorias. Isso acrescenta doçura sem muito mais, e isso pode ser exatamente o que você está procurando ao cortar o açúcar. A estévia também foi correlacionada com o açúcar no sangue reduzido e o colesterol. Lembre -se de que muitos produtos de estévia no mercado contêm outros ingredientes processados ou álcoois de açúcar, por isso é importante fazer sua pesquisa antes de usá -los.
Frutas de purê Annick Vanderschelden Photography/Getty Images
Se você está procurando uma forma de açúcar mais nutricionalmente equilibrada, é difícil vencer frutas cruas. A fibra alimentar presente nas frutas cruas ajuda na digestão e diminui o metabolismo do açúcar, reduzindo os picos de açúcar no sangue que você pode ver de suco de frutas ou aditivos de açúcar. Comer alimentos ricos em fibras também pode ajudá-lo a reduzir sua ingestão calórica total e diminuir o risco de doenças cardíacas.
As frutas de purê oferecem muitos dos mesmos benefícios e podem servir como adoçantes para adicionar a outros alimentos. A maçã funciona como um substituto de ovos em muitas receitas, por exemplo, e as bagas de purê são um ótimo complemento para o iogurte simples e sem açúcar.
Fruta monge
Monk Fruit é outro açúcar alternativo à base de plantas. Este é extraído da fruta monge, também conhecida como Luo Han Guo, uma pequena fruta redonda que é comumente encontrada no sudeste da Ásia. Embora a própria fruta do monge contenha frutose e glicose, elas são realmente removidas no processo de extração, criando um adoçante não nutritivo que é cerca de 100 vezes mais doce que o açúcar de mesa.
O Monk Fruit é relativamente novo no mercado, por isso precisa de um estudo adicional para determinar todos os seus potenciais benefícios à saúde. Pesquisas sobre outros adoçantes não nutritivos mostram resultados promissores em termos de controle de peso e afastando o diabetes. Os mogrosídeos naturalmente doces nas frutas monge também contêm antioxidantes, o que pode ajudar na saúde imunológica e na prevenção do câncer.
Suco de frutas
O suco de frutas é um adoçante natural que você pode beber por conta própria ou adicionar a outras bebidas ou condimentos ou até usar na culinária. O suco de frutas 100% é uma opção muito melhor do que o açúcar de mesa refinado ou o xarope de milho com alto teor de frutose, porque o suco de frutas é natural e não processado. Ele também contém cargas de vitaminas e nutrientes.
