Começa nesta quinta -feira, a 21ª edição da essência do vinho. De 20 a 23 de fevereiro, o evento mais famoso realizado no Palácio Bolsa será realizado no Porto, onde por quatro dias poderão provar cerca de 4000 vinhos de 400 produtores.
Numa época em que o setor de vinhos teve dificuldades nas vendas, com problemas relacionados ao excesso de ações, José João Santos, diretor de comunicação do evento, sublinha a importância “das pessoas conversando com produtores, enólogos e dando uma oportunidade extra para um conjunto dos vinhos ”, acreditando na importância de formar o público para que eles possam desenvolver seu gosto por diferentes vinhos. José João Santos ressalta que a crise atual se deve à violação generalizada do consumo de vinho em termos mundiais, embora essa redução ainda não tenha sido verificada em Portugal.
“Acho que o setor, por tudo o que conseguiu fazer nas últimas décadas, merece esse crédito”, disse ele ao público, destacando o “esforço moral para informar e convencer as próximas gerações a consumir vinho”, daqueles que trabalham no setor, e que, segundo José João Santos, deve ser feito de uma maneira cada vez mais engenhosa e criativa.
O funcionário acredita que o chamado “lobby anti-álcool” complicou essa tarefa e reclama à essência do vinho o papel de comunicar e apresentar o vinho de outra maneira. “Vinte -uma edição depois, é importante que todos estejam cientes de que este trabalho não acabou. Pelo contrário, deve continuar a ser feito e ser renovado. ”
As portas do Palácio Bolsa abertas ao público em geral já nesta quinta -feira e após uma cerimônia a ser realizada na fábrica inglesa, na qual mais de 60 vinhos estarão sujeitos a uma raça cega e onde será selecionada “O Dezen dos vinhos mais emocionantes do país ”.
O evento que nasceu em Invicta, mas passou por outras cidades, com edições em Lisboa e Funchal, começará com testes comentados sobre referências nacionais e internacionais, a saber: “Nova Borgonha, além dos clássicos”, “Susana Esteban: vertical sidecar” , “Gaja, sonhando na Itália” ou “o apoio também é único”.
Na sexta -feira, os testes especiais serão realizados “czar: o pico de vinho que parece impossível”, “os terroirs do quinta do vale meão”, “Alvarinhos, de AS: estilos de vinificações, tempos de estágios e diversidade de perfis”, “Symington: The Library Lanke Porto Vintage Collection” e “Minas Gerais Wines”.
No terceiro dia da essência, o evento contará com a degustação de vinhos “Paulo Nunes: 20 anos de vintage”, “Mosel, Alemanha: Weingut Max Ferd. Richet “,” Cachaça de Minas Gerais “,” Quinta de Lemos: 20 anos “e” Tapada de Coelheiros Garrafeira. No domingo, no fechamento do evento, ocorrerá a “Guarda Branca do Guarda do Vinho Verde”, “Maison Boizel: The Pin of Handicraft Champagne” e “Biondi-Santi: de Brunello di Montalcino, um Sangovee Singular”.
Os ingressos diários custam 25 euros, exceto no sábado, onde têm um custo de 30 anos. Os testes especiais, comentados são pagos separadamente e custam entre 35 e 50 euros. Os ingressos estão à venda no site da Essinncia Company, uma empresa que organiza o evento e possui a revista Wine, entre outras médias especializadas.
Exclusivo será a “experiência da sala de trailers”, cujo preço de acesso é de 100 euros. Será, de acordo com a organização, um espaço que apresenta famílias numerosas de vinho. Em uma declaração impressa, a experiência é chamada de “a oportunidade ideal para os amantes do vinho conhecer os rostos de cada casa, ouvir histórias de gerações contadas na primeira pessoa e provar alguns dos melhores vinhos do mundo”. Também haverá o projeto “Taste of Porto, um roteiro que atravessa mais de 80 restaurantes, lojas e vinícolas na cidade”.
A empresa de essência prepara a essência do vinho desde o domingo passado, com a Wine & Travel Week, um evento em seu próprio nome, mas isso não para de agir como uma espécie de prelúdio para a feira deste fim de semana no Palácio da Bag. Inclui conferências, reuniões e experiências direcionadas aos profissionais do setor e tem o apoio do Turismo de Portugal e da Great Wine Capital Network Global.
Este ano, ainda existe uma estréia, que estenderá o evento para o quinto dia, na segunda -feira: o conceito de Veni, Vini, Vici, que, explica José João Santos, responde a uma tendência mundial na área de vinhos, mínimo vinhos de intervenção. Os vinhos cuja produção utiliza uma quantidade mínima de sulfitos para economizar vinho e que, em alguns casos, são obtidos por meio de princípios de agricultura biológica.
Ação Veni, Vini, Vici acontecerá no Hard Club, depois de encerrar oficialmente a essência do vinho. O salão pretende mostrar a diversidade de produtores de vinho que enfrentam vinho à luz da baixa intervenção de baixa e baixa intervenção. ”
Texto editado por Ana Isabel Pereira
